有沒有發現,有的餐桌轉盤只要轉動,就會發生跑偏,讓人煩惱,跑偏在1厘米以內,問題還不大,有的餐桌轉盤跑偏大于2厘米,還會碰到餐具,那么餐桌轉盤跑偏的原因是什么?改如何糾正呢?
餐桌轉盤走位跑偏原因一般有3種,
第一:餐桌表面太光滑,或者餐桌表面有油,餐桌轉盤轉動時,力度大了一點,也會跑偏,相信大家都知道如何解決,這里就不多說了。
第二:餐桌轉盤的玻璃(大理石、木材)與盤芯不在同一個中心點,那么無論如何都是偏心的,解決的方法一般需要廠家出面維修。
第三:負重不均衡,服務員上菜適合,把重的菜都放在一邊了,另一邊擺放的都是分量比較輕的菜肴了,那么,偏心跑偏也就難免的了。
依靠手推動餐臺轉動,推的快轉的快,推的慢就轉的慢,不推不轉。是現在應用廣價格便宜的餐桌轉臺。也是最為經典的一款,目前大多數的酒店酒樓都還在使用,但一些酒樓已在升級逐步更換這類產品了。
電動轉盤餐臺,主要依靠電力來驅動,優點是不用人力可自轉,大多是一體的結構,價格昂貴,電機如果損壞維護費用也比較高,因為不能拆解,不容易清潔。反正有品牌的,質量可靠,有售后三包的電動轉盤確實要比一般的網上淘寶購買的轉盤好很多,至于有人說無電轉盤,很多網頁上在說這個,要不是廠家的忽悠,還有的是外行不懂,轉載的文章,無電轉盤根部不靠譜,誰家還有一年前購買的無電轉盤還在使用的,打聽一下就知道了。
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